Nos produits surgelés

Grundsätzlich können alle Produkte des frischen Sortiments auch gefroren bestellt und verarbeitet werden.

Carpaccio

Le filet est coupé en tranches d’environ 5 mm et attendri. Se mange cru en Carpaccio avec un filet d’huile d’olive, jus de citron, poivre et sel.

Paupiette de lapin

Farci avec du lapin hache, les paupiettes se cuisent à la poêle.

Boulettes de lapin

La viande de cuisse hachée et mise en forme à la main (Meatballs). Parfait avec une sauce sweet et sour. Idéal aussi pour d’autres créations asiatiques. Ou en plat traditionnel.

Escalope pané

Les escalopes très minces sont coupées, puis panées. Accompagner avec des frites ou des légumes.

Croustillants mariné

Les morceaux coupés dans le flanc du lapin, ensuite mariné. A frire, ils se servent comme casse-croûte sur une salade ou comme apéro.

Croustillants nature

Morceaux coupées dans le flanc du lapin, nature à frire et à servir comme casse-croûte sur une salade ou avec un dip.

Lapin entier sans tête

Le lapin entier offre une grande diversité de préparation. Traditionnellement il se cuit à feu doux avec une sauce à la moutarde.