Nous collaborons avec des cuisiniers d’étoiles, pour cette raison nous pouvons vous offrir «un peu plus».

Nous sommes liés comme entrepreneur à la nature et sommes obligés d’une vue globale.

La viande de lapin a un excellent équilibre nutritionnel en pleine jouissance.

Notre place d’affaires Pfäffikon/SZ

Pour la suisse moderne et saine la viande de lapin jouera un rôle important.

Notre production de fourrage

Constance de la qualité

La constance de la qualité du fourrage est primordiale pour une excellente qualité de viande.

Contrôle de qualité efficace

On utilise different contrôle de qualité efficace.

Normes GMP et GLP

Les normes GMP (Good Manufacturing Practice) et GLP (Good Laboratory Practice) sont appliqués pour notre Moulin.

GMP prescrit le contrôle des matières premières, leur traçabilité, stockage etc.

GLP prescrit les analyses microbiologiques des matières premières.

Wikipedia Good Manufacturing Practice

Wikipedia Good Laboratory Practice

BAG

ISO-Certification

Notre moulin est certifié  ISO 9001:2008 et ISO 14001:2004.

ISO 9001:2008

http://www.iso.org/iso/home/standards/management-standards/iso_9000.htm

ISO 14001:2004

http://www.iso.org/iso/home/standards/management-standards/iso14000.htm

Principe de HACCP

Le moulin de nourriture de Delimpex répond aux normes HACCP.

Wikipedia Hazard Analysis and Critical Control Points