• Wir arbeiten mit Sterneköchen zusammen, damit wir unseren Kunden ein «Bisschen» mehr bieten können.

  • Wir sind als Unternehmer mit der Natur verbunden und darum einer ganzheitlichen Betrachtungsweise verpflichtet.

  • Unser Geschäftssitz in Pfäffikon/SZ

  • Im Ernährungsplan einer modernen und gesunden Schweiz wird das Kaninchenfleisch in Zukunft eine wichtige Rolle spielen.

  • Kaninchenfleisch verfügt über eine ausgezeichnete Ernährungsbilanz bei vollem Genuss.

Unsere Umwelt

Öko-Kaninchen

Kaninchen und andere Kleintiere wie Geflügel belasten die Umwelt im Vergleich zu grossen Tieren wie zum Beispiel Kühen weniger. Auch bei der Betrachtung von produzierter Fleischmenge zu eingesetzten Futtermitteln sind Kleintiere klar im Vorteil.

Kurze Transportwege

Primär aus Tierwohlüberlegungen halten wir die Transportwege für die Kaninchen auf einem Minimum. Ein gewünschter Nebeneffekt ist die geringe Belastung der Umwelt durch die Transporte. Auch die Transporte der Rohstoffe für das Kaninchenfutter sind beschränkt, da ein Grossteil im nahen Inland bezogen werden kann.

Moderne Ställe und Fahrzeuge

Neue Ställe werden gemäss den neuesten Erkenntnissen möglichst energieeffizient gebaut. Die Fahrzeuge werden fortlaufend ausgetauscht und durch neue, energieeffiziente und ökologischere ersetzt.